郑州沙琪玛被曝违规加硼砂 主管副镇长暂被停职

　　郑州管城区十八里河镇十余家沙琪玛厂家被央视曝光

　　郑州市两位副市长昨日现场督办，副镇长暂停职检查 

　　河南商报记者 孟令强 李雅静

　　比较受市民欢迎的点心沙琪玛，却成为一些人生财的工具，甚至不惜违法操作。央视7月12日播出的一期节目中，显示位于郑州市管城区十八里河镇柴郭村几家生产沙琪玛的厂家，违规添加硼砂。

　　7月12日夜，郑州市委、市政府即组织质监、工商、食安办等部门连夜展开调查，十八里河镇柴郭村包村干部张龙军、主管食品安全的副镇长郑俊甫暂被责令停职检查。

　　事件

　　沙琪玛被曝违规加硼砂

　　据央视报道，郑州市、新乡市十多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜。多名厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。

　　被曝光企业中包括郑州市管城区十八里河镇柴郭村润龙食品厂等十余家，沙琪玛品牌有“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”等，生产的沙琪玛保质期很长，其“诀窍”就是添加工业化工原料——硼砂。经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，每公斤沙琪玛中硼砂含量最多竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。而加工生产处的卫生条件也不令人乐观，有的车间旁边即是狗窝，生产区域内没有任何的消毒设施，苍蝇乱飞，地上也满是污垢。但这些沙琪玛生产厂家，却持有QS证。

　　处理

　　副镇长暂被停职

　　央视曝光后，引起了郑州市委、市政府的重视，郑州市质监、工商、食安办等部门当夜即成立了联合调查组对这一事件进行调查。

　　昨日上午，郑州市两位副市长王跃华、刘东，赶赴管城区十八里河镇，现场督办食品安全整治工作。

　　据郑州市质监局工作人员介绍，7月12日夜间，市工商局、市质监局、市食品药品监督管理局、市食安办、管城区、二七区等相关单位和地方参加组成了联合调查组，在管城区抽调200多名机关干部和执法人员，连夜展开食品安全专项排查行动，对沙琪玛事件展开调查。

　　当天夜里，联合调查组对被曝光企业进行了查处，并控制了食品厂负责人。

　　管城区委、区政府的情况说明显示，润龙食品加工厂证照齐全，自5月份就处于停业整顿状态，而生产“喜羊羊”牌沙琪玛的无证企业经前一段的食品安全行动查处后，已不存在。

　　此外，管城区对相关责任人暂时进行了如下处分：给予柴郭村支部书记张遂军、村委会主任杨怀志相应的党纪处分，责令十八里河镇柴郭村包村干部张龙军、主管食品安全的副镇长郑俊甫停职检查，并对十八里河镇党委、政府进行通报批评。

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　　怎样鉴别硼砂

　　硼砂化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。

　　有一些简易方法可初步鉴别沙琪玛中是否含有硼砂。取沙琪玛溶于水，用PH试纸进行测试。PH试纸变蓝的程度越大，则说明沙琪玛中可能含有硼砂，且量较多；蓝色浅，说明硼砂含量低；不含硼砂，试纸则不显色。