河南商报记者 熊玉伟
公安部部署的打击“地沟油”行动，再次让“地沟油”成为人们关注的焦点。
郑州药监系统全体行动，排查郑州市区全部的10969家饭店，查处4家饭店使用“宏大”粮油商行卖的食用油，被药监部门以涉嫌使用疑似“地沟油”暂扣。
目前，郑州市药监部门还在全力清查饭店，如果市民发现有饭店还在使用“宏大”粮油商行卖的食用油，可向药监部门举报，查实后可获得奖励。举报电话：0371-67178110。
“地沟油”又成热点 郑州市餐厨垃圾处理厂正在选址
9月14日，有媒体报道称，7月14日，郑州警方从中州大道与三全路交叉口附近的郑州庆丰粮油市场内，将郑州宏大粮油商行的老板袁一控制，与袁一同时被控制的还有另外16人，其中5人被拘留。
控制袁一的主要原因，是其涉嫌销售“地沟油”，当天，警方还从郑州宏大粮油商行查获箱装“地沟油”100余箱，散装“地沟油”30多吨。
此事经媒体曝光后，“地沟油”再次成为人们关注的焦点。此次破获的“地沟油”案，由公安部直接部署，多地公安部门密切配合。该案不仅涉及“地沟油”的初炼、深加工，到最后流入批发市场，还涉及郑州等多个城市。
2010年，河南商报曾对“地沟油”问题进行过报道，当时，郑州市相关部门出台措施进行打击。
9月6日，有媒体报道称，为从源头斩断“地沟油”回流餐桌和餐厨废弃物直接饲养畜禽等非法利益链，建立餐厨废弃物处理的长效机制，国家发改委等部委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作。国家发改委、财政部、住建部日前联合下发通知，公布33个城市(区)为全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市(区)，并安排循环经济发展专项资金6.3亿元予以支持。郑州市成为河南省唯一试点城市。
据了解，在郑州，餐厨垃圾无害化处理工作，由郑州市城市管理局牵头实施，会同药监、卫生、工商等多个部门。
昨日，河南商报从郑州市城市管理局了解到，规划的郑州市餐厨垃圾处理厂正在选址，《郑州市餐厨垃圾处理条例》也已有雏形，正在等郑州市政府批复，批复后即可向社会公布并实施。
最新进展
药监系统排查郑州市区10969家饭店 4家饭店涉嫌用“地沟油”
郑州宏大粮油商行负责人和工作人员被警方控制后，该商行的物品都被警方暂扣，包括经营台账等。
郑州市宏大粮油商行经营的疑似“地沟油”有多少流到饭店，是很多郑州市民关心的问题。8月中旬，郑州市食品药品监督管理局得知相关情况后，立刻动员全系统人员，对郑州市区的10969家餐饮店进行地毯式排查。
“系统所有人员加班加点，节假日都没有休息过，查遍所有饭店，最终从4家饭店查获标有‘宏大粮油’的食用油。”郑州市食品药品监督管理局负责人介绍，一家是郑州市惠济区的火锅店，另一家是米皮店，另外两家小饭店，一家在金水路与玉凤路交叉口附近，另一家是黄河边上的农家乐小店。
该位负责人称，查获的4家饭店中，有3家饭店有“宏大”粮油商行购买的油，一家是只有“宏大”粮油商行装油的油桶。
在惠济区火锅店查获20桶，每桶20公斤。在查获的20桶中，有13桶半油，另外6个桶没有油。
被查出的饭店，使用的有“宏大”粮油商行的油，郑州市食品药品监督管理局对所有疑似“地沟油”的油全部暂扣。
“饭店使用的是不是‘地沟油’，现在还不能确定，需要检测，但检测还没有国标。”郑州市食品药品监督管理局负责人表示，他们只能以疑似“地沟油”进行暂扣，最终还是需要有可靠的检测结果才行。
该位负责人称，如果市民发现哪家饭店还在使用“宏大”粮油商行的油，可以向他们举报，他们会对这些油暂扣，查实后会对举报者进行奖励。举报电话：0371-67178110。
记者手记
“地沟油”检测无国标 成“地沟油”难灭绝主因
从2010年3月开始，河南商报记者一直在关注“地沟油”的问题，通过采访得知，现在食用油的检测标准，主要是酸价、过氧化值等三项指标，如果三项指标都达到食用油的标准，执法部门就无法认定是不是“地沟油”。
河南商报记者曾接到市民举报，一桶油在室温20多摄氏度的条件下析出沉淀物，加热到冒烟时，有一股臭味，熟悉油脂的行业人士判断，读者投诉的食用油，应该是一桶“地沟油”。而送到一检测部门按照食用油的标准检测，发现该桶油的酸价、过氧化值等指标，都符合国家规定标准。
通过进一步调查，发现“地沟油”之所以能存在这么长时间，主要原因是国家没有出台“地沟油”的检测标准，相关的监督部门在监督时没法出具合法的执法依据。
此次公安部安排的在全国范围打击“地沟油”，也是从收购餐厨垃圾、初炼、深加工、批发市场整个链条跟踪后采取的措施，并不是直接从粮油市场直接入手。
而今，相关部门在检查粮油市场时，依然面临没有检测标准、无法出具具有法律效力的检测报告的尴尬。也因为没有“地沟油”检测标准，让市场监督形同虚设。
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